ممیزی محصول به عنوان یک فرایند ارزیابی و بررسی کیفیت محصولات یا خدمات به منظور اطمینان از تطابق آن‌ها با استانداردها و نیازهای مشتریان تعریف می‌شود. این فرایند اجزای مختلفی را شامل می‌شود که هدف نهایی آن بهبود کیفیت و اطمینان از قابلیت عملکرد صحیح محصول یا خدمات است.